4.2.12

Dags att flytta... Jag lämnar Blogger och flyttar in på Tumblr istället, uppdatera gärna era bokmärken! Hittas alltså fortsättningsvis på victoriawallenberg.tumblr.com

6.1.12

mina mobilbilder


Jag tar bilder med min ärvda ajfån också, dem hittar man här eller om man är Instagram användare så kan man söka mig, jag heter vickanw helt otippat

19.12.11

kom igen, du vet att du vill

Ingredienser (2 längder) 
 200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
1 g saffran (2 kuvert)
1/2 tsk salt
2 dl socker
13-14 dl mjöl  
Fyllning
50 g smör
200 g vit choklad
100 g mandelmassa
1 ägg pärlsocker och mandelflarn till garnering
ev kristyr (florsocker & äggvita
Instruktioner Smält smöret i en kastrull, häll i mjölk och värm till 37°C. Smula ner jästen i en bunke och lös upp med lite av mjölkblandningen innan resten tillsätts. Blanda i saffran, salt och socker. Rör i mjöl lite i taget tills degen känns smidig. Låt jäsa under fuktig handduk ca 30 minuter. Dela den jästa degen i två delar, och kavla ut den ena till en platta ca 30 x 40 cm. Klicka ut hälften av smöret och fördela smulad mandelmassa och hackad vit choklad på plattan. Vik degen två gånger (långsida mot långsida) till en längd och gör likadant med den andra deghalvan. Låt längderna jäsa på plåtar (klädda med bakplåtspapper) i ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och mandelflarn och grädda i mitten av ugnen i 175°C ca 25-30 minuter. sprinkla över kristyr när längderna svalnat.

11.10.11

det var Bellman, en tysk och en fransk

eller ja, ingen Bellman då. och de är väl mest Stockholmare. synd, hade velat ha dem i Götelaborg mest hela tiden, inte bara en helg.

10.10.11

om och om igen

oktober är alltid lite knepigt och varje år är det samma sak, jag är trött men sover inte och jag vet inte varför och sen slår det mig. jag sörjer inte längre och ofta tycker jag att det är rätt skönt att slippa se honom åldras o bli gammal o kanske sjuk. jag reste det året, då för 23 år sen, i oktober och flera år efter det oxå, i oktober. det är ngt med oktober som gör att jag vill fly.